O Vinagre de Álcool Castelo é produzido a partir da cana-de-açúcar e confere sabor suave aos alimentos. É indicado para a preparação de saladas, conservas vegetais, antepastos e base para molhos. Pode ser utilizado também para temperar carnes, peixes e aves. Este produto é indicado para acrescentar tempero sem alterar o sabor natural dos alimentos, além de ser prático na cozinha e para uso doméstico.